油炸瓦块鱼是一道简单又好吃的家常菜，很多朋友可能都想尝试一下。然而，你知道怎样制作这道美味的吗？今天，我们就来聊聊油炸瓦块鱼的行为，让你轻松掌握这个技巧，给家人和朋友带来一份美味的口福。
准备食材：选材很重要
在开始做油炸瓦块鱼之前，开头来说需要准备好一些材料。你可以准备六块青鱼，放一些大葱、生姜、大蒜和干辣椒，调味料则需要黄酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精。其实这些材料中可以根据个人口味适当调整，比如如果你喜欢吃辣的，可以多放几根干辣椒。那么，准备好了吗？
制作步骤：油炸与炖煮的完美结合
接下来，我们进入真正的制作步骤吧！开门见山说，将适量食用油放入锅中加热，等油热了之后，就可以加入切好的葱姜蒜和大料一起炸香。接着，把黄酱、生抽、老抽、蚝油和料酒加入，再炒香后加入一些凉水，水量要没过鱼块哦！接着加一点白糖，最终就可以放入提前炸好的鱼块。听起来是不是很简单？
等鱼块炖十五分钟就差不多了，由于鱼块已经炸熟了，炖的时刻不宜过长。差不多的时候，加一点胡椒粉和盐调味，最终再放点鸡精和香菜、小葱，出锅前再拌一拌，香气扑鼻的油炸瓦块鱼就完成了！是不是很有成就感呢？
小贴士：让美味更上一层楼
在制作油炸瓦块鱼时，有一些小贴士可以帮助你更好地掌握这道菜。开门见山说，由于鱼块已经油炸过，因此不要炖太久，否则会影响口感。再者，加入的调味料要适量，毕竟油炸时鱼块已经腌制过了，记得要根据个人的口味来调整哦！顺带提一嘴，你也可以根据喜好加些配菜，比如说豆角、土豆等，增加营养又丰富口感。
小编归纳一下：分享给更多朋友
以上就是油炸瓦块鱼的行为了，希望大家能够在家尝试做做看。这道菜不仅简单易学，而且味道鲜美，完全能让你在餐桌上赢得赞誉！如果你喜欢这篇文章，请分享给你的朋友们，一起享受这份美味吧！下次再见！
