简单好学的咯鱼的行为，快来试试吧！
咯鱼是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美，行为简单，适合每个人在家轻松烹饪。尤其是在炎热的夏天，来一盘咯鱼，真是酣畅淋漓呢！今天，我就来和大家分享一下咯鱼的行为，快动手试一试吧！
准备食材，保证新鲜
要做出美味的咯鱼，食材的选择是非常重要的。开门见山说，我们需要主料——新鲜的鱼。你可以选择罗非鱼、草鱼或是其它鱼类，我们最常用的就是罗非鱼，因其肉质鲜嫩、刺少。顺带提一嘴，还需要一些辅料，包括：糟辣椒、小米辣、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、糖、淀粉和啤酒。你有没有想过，使用不同的鱼类、不同的调料，味道会有怎样的变化呢？
鱼的腌制，增添风味
准备好食材后，我们开始处理鱼。开门见山说，将鱼清洗干净，接着用盐和料酒腌制大约半小时，让鱼入味。这一步很关键哦，大家记得不要省略。接下来，可以把葱姜切成片，蒜剁成蒜末，再把小米辣切成段，准备好所有的调料。你是不是已经开始想象做出来的鲜美味道了呢？
炸鱼步骤，关键掌握
现在，开始炸鱼的步骤啦！先用厨房纸把鱼表面的水分吸干，防止炸的时候油溅。接着，给鱼拍上一点干淀粉，增加脆皮的口感。接着将油加热到六成热，轻轻放入鱼，耐心等待鱼变成金黄色，再翻面炸至两面酥脆。是不是很简单？这时候，你可以问问自己，是否在期待那金黄的色泽和诱人的香味了呢？
炖煮经过，浓郁入味
炸好鱼后，别急着吃！我们接下来要做的就是炖鱼。可以在锅里留一些底油，下入刚才准备好的葱姜蒜爆香，接着加水，再放入啤酒、生抽、糖，最终放入糟辣椒，炖煮30分钟。这样让鱼充分吸收调料的香味。是不是已经忍不住想要尝一口了？
享受美味，分享高兴
最终，我们出锅的咯鱼就做好了！香气四溢，酸辣爽口，这款咯鱼无论是单独吃还是搭配米饭都非常美味。喜欢吃鱼的朋友千万不要错过哦！你是否准备好邀请家人朋友一起共享这道美食了呢？记得分享你的行为和心得，在下方留言告诉我哦！
通过这几步简单的咯鱼行为，你也能轻松在家做出一盘色香味俱全的家常菜。快来试试吧，享受烹饪的乐趣，让美味与家人分享！
