熏鲅鱼鱼的家常行为，简单又美味的家常菜
熏鲅鱼鱼是一道色香味俱全的美食，不仅能满足你的味蕾，还是一道营养丰富的家常菜。那么，熏鲅鱼鱼的家常行为到底是怎样的呢？今天就来分享一下这个简单易学的行为，帮助你在家也能轻松做出美味的熏鲅鱼鱼！
准备食材，简单易得
在开始之前，我们先来看看熏鲅鱼鱼需要哪些食材。主要材料有鲅鱼1000克，姜片3片，葱段3段，冰糖5克，香叶8片，八角1个，桂皮1块，十三香0.5勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，花生油20克。这些材料在超市或市场都能轻松买到，非常方便。
鱼的处理，味道更佳
开门见山说，我们需要把鲅鱼切成块，注意切块的时候不要太大，这样更容易入味哦！切好后，放一点盐，腌制20分钟，这是为了使鱼肉更加入味。腌制的经过中，可以利用这段时刻将其他调料准备好，例如将姜片、葱段、香料等备齐。腌制好后，我们要把水控干，以防炸的时候油溅出来，安全第一嘛！
炸鱼与炒料，完美结合
接下来，把控干水分的鲅鱼块放入锅中炸制。炸的时候要注意火候，炸至两面金黄即可。炸好的鱼块捞出后，我们就可以开始炒调料了！锅中放入适量的油，放入姜片、葱段、八角、桂皮等，炒出香味后，加入冰糖，继续翻炒。等糖化后，再加入生抽、老抽、蚝油等调味料，最终再加水，让它们充分融合在一起。
卤制鱼块，味道提升
这时候，将炸好的鱼块放入锅中，确保鱼块能够淹没在汤汁里。慢慢卤制，让鱼块吸收调料的香味，煮个10-15分钟即可。熏鲅鱼鱼的特点在于甜口为主，因此要控制盐的用量，不要让它变得过咸啦！卤好后，捞出晾凉，让鱼块的味道更加浓郁。
最终享用，营养丰富
熏鲅鱼鱼做好后，可以切片上桌了。这道菜不仅色泽诱人，肉质鲜嫩，而且富含丰富的营养。例如，鲅鱼有助于止咳平喘，提神抗衰老，非常适合老人和小孩食用。在享用美味的同时，记得多喝水，保持身体的水分哦！
用大白话说，熏鲅鱼鱼的家常行为其实并不复杂，经过简单的步骤，你也能在家里做出一份美味又营养的熏鲅鱼鱼。快试试这个食谱吧，别忘了在下方评论区分享你的成品哦！欢迎收藏、关注，更多美食等着你！
