羊肉面鱼的行为，简单又美味，快来试试吧！
羊肉面鱼是一道非常受欢迎的美食，吃过的人总是赞不绝口。你有没有想过自己在家也能做出这道可口的羊肉面鱼呢？今天我就来和大家分享一个简单易懂的羊肉面鱼的行为，保证让你吃一次就爱上！
准备食材，轻松上手
开门见山说，我们来准备所需的食材。你需要准备250克的羊腿肉、250克的莜面、白萝卜和红萝卜各三分其中一个根、半根大葱、一小段姜、多一些香菜、以及适量的酱油。是不是感觉这些材料很常见呢？你就可以在超市轻松买到哦！现在，我们准备好食材，接下来开始处理它们。
食材处理，耐心细致
我们需要先把大葱和姜切成末，红萝卜和白萝卜切成丁。羊肉要买有肥有瘦的，洗干净后，用厨房纸巾把水分擦干。接下来，羊肉需要分开，肥肉和瘦肉分别切小块，骨头也留着一块等会儿做汤用。这些步骤看似繁琐，但每一步都是为了让最终的羊肉面鱼更加美味。
炖煮羊肉，浓郁入味
在处理好食材之后，我们就可以开始炖羊肉了。先热锅，放一点菜籽油，把肥羊肉放进去煸炒，慢慢出油。这个经过可是关键哦，羊油能够让汤更加香浓。之后，加入切好的葱姜末炒香，再放入瘦羊肉翻炒几下，接着加入生抽和切好的红白萝卜丁，翻炒均匀后加入足够的水。接着，把之前留好的骨头也放进去，炖煮半小时以上，最终根据个人口味加点盐，一锅香浓的羊汤就做好啦！
制作面鱼，滑嫩可口
在我们炖羊肉的经过中，可以趁机来和莜面。用开水和面，面和水的比例是1:1。莜面比较硬，因此我们要用拳头和面，搓成长条，接着用刀切成小块，搓成鱼鱼的形状。蒸熟后，再把蒸好的面鱼放入羊汤煮两分钟，撒上一点香菜，羊肉与香菜的搭配真的是绝配，让人欲罢不能。
尝鲜划重点，尽享美味
好了，热乎乎的羊肉面鱼就完成了！这道菜不仅味道鲜美，做起来也不难，适合在家和家人或朋友分享。今后再也不用去西贝花大价钱了，自己做，看着就让人心动。不知道你们喜欢这样的羊肉面鱼吗？如果有朋友也想学，可以把这篇文章分享给他们哦！欢迎在下方留言，分享你们在制作经过中的经验和建议！
