炒目鱼的行为：简单易学，家庭必备美味！
目鱼准备：清洗与腌制
炒目鱼的行为其实非常简单，开头来说我们需要准备好主料目鱼。买回来的目鱼要清洗干净，切成适合的条状。你有没有想过，为什么清洗得干净的鱼会更加美味呢？这其实和腥味的去除有很大关系哦！接着我们可以用料酒、葱姜以及适量盐来腌制一下，静置10分钟，让这些调料的味道渗透到鱼肉里，这样在炒的经过中，鱼肉会更加鲜嫩可口。
配菜选择：芹菜的搭配
接下来的步骤是准备配菜，今天我们用的是芹菜。将芹菜洗净后，剪成自己喜欢的段；这样芹菜才会更容易入味哦！在这一步，你可能会问：“为什么要加入芹菜呢？”其实，芹菜不仅能增加菜品的层次感，清脆的口感还能中和目鱼的油腻，更重要的是它的营养价格也很高，增添了这道菜的色香味。
炒制经过：火候掌握
锅中加入适量的油，等油热了之后，我们可以把腌制好的目鱼条放进去煸炒。这时你会感觉厨房里充满了鱼香味，这可是炒目鱼的乐趣所在！接下来，加入适量的东古酱油和白糖，不知道你知不知道，糖不仅能让菜品更美味，还能提升颜色哦！炒匀后加入之前准备好的芹菜段，再根据口味添加一些盐进行调味。这样一来，你的炒目鱼就即将完成了！
上桌享用：美味呈现
最终，将炒好的目鱼盛入盘中，简单的装饰一下，你就可以迫不及待地享受这道美味了！在享用的同时，你会不会想跟家人分享这道菜的制作经过呢？炒目鱼不仅味道鲜美，而且制作也极为简单，非常适合家庭聚餐，赶快尝试一下吧！如果你对这个食谱有任何的建议，欢迎在下方留言分享哦！喜欢这道菜的朋友记得收藏并关注我哦！
怎么样？经过上面的分析的步骤，希望你能轻松学会炒目鱼的行为，在家也能做出色香味俱全的美食！
