金昌鱼清蒸的行为：简单美味，健壮上桌
金昌鱼是一种肉质鲜美的鱼类，特别适合清蒸，由于清蒸能最大程度地保留鱼的原汁原味。而且金昌鱼肉质细腻，刺少，非常适合家庭聚餐或是日常饮食。今天就跟大家分享一下金昌鱼清蒸的行为，简单易学，让我们一起动手吧！
准备材料：新鲜为王
清蒸金昌鱼的第一步就是准备好原材料。你需要的有：
– 新鲜金昌鱼1条（约500克）
– 姜片适量
– 葱适量
– 辣椒适量（可选）
– 料酒2汤匙
– 蒸鱼酱油2汤匙
是不是觉得材料挺简单的呢？如果你喜欢鱼的鲜香，可以加一些其它的配料，比如蒜末或者香菜，任你发挥！不过新鲜的金昌鱼才是最重要的哦，记得选购时多留意。
鱼的处理：清洗与腌制
在开始做之前，先把金昌鱼处理干净。开门见山说，在水流下冲洗，把鱼肚里的内脏和黑膜清理干净。接下来，像鱼身两侧划几刀，可以帮助入味哦。刚洗好的鱼，要用厨房纸巾将水分擦干，接着放在一个大碗里，加入料酒和姜片，腌制特别钟。这样能有效去腥味，为什么要使用料酒呢？它不仅可以去腥，还能增加鱼肉的香气。
在腌制期间，我们可以准备蒸锅，将水烧开，同时把葱切成段，若喜欢，也可以将辣椒切成丝，准备在蒸鱼时放在鱼身上，给它增添色彩和风味。
清蒸经过：保持原汁原味
当鱼腌制好后，我们就可以开始蒸了。把腌制好的金昌鱼铺在姜片上，再放上葱段和辣椒，接着将鱼放入蒸锅中。一般小火蒸约8-10分钟即可，在蒸的经过中会产生香味，忍不住想问：这时候你能抵挡得住诱惑吗？
蒸好后，要把盘里的汤汁倒掉，这样保证蒸出来的鱼不会太腥。之后可以在鱼身上淋上适量的蒸鱼酱油，增添风味。最终，又可以倒入烧热的油，刺激出香气，这样更能让整个菜肴的味道提升到另一个层次！
呈盘享用：健壮美味
最终，清蒸金昌鱼就完成啦！将蒸好的金昌鱼小心盛盘，搭配上葱丝和辣椒，再撒上一点香菜，简简单单却让人食欲大开。在家里，鲜美的金昌鱼可以和米饭、一碗清汤，这样的搭配真的是太赞了。
清蒸金昌鱼不仅美味，而且营养丰富，富含优质蛋白，钙和不饱和脂肪酸，对身体特别好。是不是想立刻试试这个简单又美味的食谱呢？快去准备材料，给家人或自己做一顿丰富的清蒸金昌鱼吧！
这是关于金昌鱼清蒸的行为，希望你们在家尝试后，也能和我分享做出的美味哦！
