说到水煮鱼，很多人第一反应就是辣味十足，实则不然！今天我们要介绍的是一种口味清淡的不辣水煮鱼的家常行为，保证让你爱上这道菜，尤其是对于不喜欢吃辣的朋友。准备好了吗？我们一起来看看怎么做吧！
材料准备
制作不辣水煮鱼，开头来说我们得准备好需要的食材。你可能会问，具体需要哪些材料呢？其实非常简单：
– 鲤鱼 1条（大约500克）
– 生姜 适量
– 大葱 适量
– 大蒜 适量
– 食用油 适量
– 料酒 2汤匙
– 食盐 适量
– 生抽 2汤匙
– 鸡精 适量（可选）
– 细粉（如淀粉）
开门见山说，选择新鲜的鲤鱼是关键，肉质鲜嫩，口感更好。接着将鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，打上刀花，方便入味。你是否也觉得，这样看起来就很有食欲呢？
初步处理
在处理完鱼之后，接下来就是腌制。将处理好的鲤鱼放在碗中，加入适量的料酒和食盐，涂抹均匀，腌制大约15分钟。麻烦你在这个经过中多给鱼一点耐心，由于腌制是为了让鱼更加入味。反正大家在等的经过中可以准备其他的配料，比如切好姜片、葱段和蒜末，准备好了吗？
炖煮鱼身
接下来，我们需要热锅凉油。等油热了之后，将腌制好的鱼轻轻放入锅中，煎至两面微微上色。这个步骤不仅可以锁住鱼的鲜汁，还能增加鱼的香味哦！油量不需要太多，保证能均匀覆盖鱼身就行。
鱼煎好后，我们需要加入姜片、葱段和蒜末，炒香后加入足量的清水，水量大约要没过鱼身。接着加生抽、鸡精调味，简简单单的几步，无论兄弟们的味蕾是不是已经在期待了？
完成与装盘
煮沸后，转小火再炖煮9-10分钟，直到鱼肉完全熟透，汤汁也变得浓稠。最终，撒点葱花或者香菜作点缀，视觉效果就大不同了！没错，这道不辣水煮鱼就完成啦！是不是觉得特别简单呢？有时候简单的味道才是最美的！
小贴士
在制作经过中，如果你觉得鱼肉的味道不够浓，可以根据自己的口味适量调整生抽和食盐的用量。不过，记得不要过量哦，保持食材本身的新鲜味道是最重要的！这道菜适合搭配米饭，简直完美！
这样一道鲜美的不辣水煮鱼就这么简单地出炉了！你今天的晚饭有着落了吗？如果你有疑问或者想分享自己独特的行为，欢迎评论区留言哦！感谢你的阅读，我们下次再见！
