在寒冷的冬季，家常鸡焖鱼是一道非常适合全家人围坐在一起共享的美味火锅。它不仅有鸡肉的鲜嫩，还有鱼的鲜香，搭配浓郁的调料，简单几步就能完成。那么，家常鸡焖鱼的行为究竟是怎样的呢？
准备食材，简单又丰富
开门见山说，我们来看看需要准备哪些材料。家常鸡焖鱼的主料有三黄鸡一只和草鱼一条，除此之外，姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮等调料也是不可或缺的。这些调料听起来有点多，然而你只需根据自己的口味选择就行。如果没有也没关系，把那些常备的调料放上，味道依然不错。你会发现，食材既容易准备，味道也不会差。
切割和腌制，前期准备很重要
食材准备好后，接下来就需要处理啦！草鱼去鳞清洗干净，切成大块；鸡肉也切成适当大致。这一步骤很关键，你可以自己根据食材的大致来调整。接下来，可以对它们进行简单的腌制，比如用一点盐或者酱油先腌制片刻，这样可以让肉质更加入味。是不是觉得这样处理更能激发出食材的鲜美呢？
炒香后煮制，火锅的灵魂
接下来是家常鸡焖鱼的重点部分了！先在锅中倒油，把油加热到6成热，放入鱼块煎至金黄色，接着捞出。接下来再用锅中的油炒香姜蒜，撒上花椒、八角等调料，闻着香味扑鼻而来，真让人期待呀！接着，将鸡肉块加入翻炒，最终加入清水、各种酱料，放入鱼块，盖上锅盖，炖20分钟。这个经过就充满了美味的香气，不知道你有没有开始流口水了？
享受美味，搭配心意食材
20分钟后，家常鸡焖鱼就完成了！此时，你可以在锅底放一个电磁炉，热热乎乎地涮其他的配菜，比如豆腐、西红柿、粉条等。吃的时候，搭配自己喜欢的调料，任由味蕾的刺激。当天的聚会，大家围坐在一起，吃着这道火锅，心里是不是也跟着温暖起来了？
小编觉得小贴士，快来试试吧
最终，如果你也想尝试这道家常鸡焖鱼，记得将食材和调料准备齐全。虽然行为看似简单，然而通过调料的搭配，味道完全会让你惊艳。冬日来临，快来煮一锅香辣浓郁的家常鸡焖鱼吧！你会发现，温暖的火锅能让人心情愉悦，期待下次的家庭聚餐!
